Zamanla Kayhan’da büyük küçük cantık fırınları açıldı. Pidecioğlu ailesi olarak uzun yıllar bu akıma kapılmadık. Kebapçılar için tırnak pide üretimine odaklandık. 1976 yılına kadar malzemesini evde hazırlayanlar için cantık ve pide pişirmeye devam ettik. Sonrasında ise Mehmet Pidecioğlu oğulları Cihan ve Taylan, Devamını OkuKayhan Caddesi’ndeki fırının yanına cantık salonu açtılar. Hamura kavrulmuş değil, çiğ kıyma koydular. Amaç hamurun ve kıymanın aynı dakikada pişmesini sağlamaktı. Böylece cantık da yeniliğe uğramış oldu.

Ayrıca Kayhan Pidecioğlu’nda hala daha kebap pidesi yapmakta ve fırından Türkiye’nin her yerine tırnak pide siparişleri göndermekteyiz.